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역대 송암전 수상작 상세보기

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[요리] 크리스마스 삼색 머랭쿠키
작성자 김유미 조회수 586
등록일 2017.12.04 추천수

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파일 김유미.jpg


* 할로윈처럼 크리스마스도 달콤하기를 바라며 입안에 들어가면 사르르 녹는 머랭쿠키를 준비해 보았습니다.

  크리스마스를 생각하면 떠오르는 분홍, 초록, 하양 등의 색들을 참고로 하여 눈사람, 트리, 벚꽃 모양 등을 만들어

  모두가 배부르고 행복해할때 달콤하게 마지막을 마무리 할 수 있도록 하나하나 포장하여 선물해주려합니다.

 

* 작품상세 설명

1. 흰자를 머랭치며 설탕을 분량대로 조금씩 넣어가며 단단한 머랭을 만든다.

2. 흰색 : 굵은 원형 깍지로 짜서 빨간색과 초록색 스프링클을 올린다

   초록 : 굵은 원형 깍지로 올리면서 누르듯 소나무 모양을 만든다.

   분홍 : 별모양 깍지를 이용해 벚꽂모양으로 짠다.

3. 예열된 오븐에서 1시간 구워낸 뒤 말려 포장한다.

 

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